【特集号】2023年度 記事ランキングTOP10！

カフェ「果実屋珈琲（コーヒー）調布深大寺店」が6月30日、調布市深大寺近くにオープンした。経営は物語コーポレーション。

東洋経済記者金子弘樹氏による記事

スーパーを展開するベルクが、6月末に閉店した群馬県高崎市江木町の「ベルク江木店」の跡地に新業態の1号店「CLBE（クルベ）」を出店する。

眼鏡大手ジンズホールディングス傘下のジンズは、新規事業としてコーヒー店の展開を始めると発表した。地域との結びつきを深めるのが目的で、前橋市にあるジンズの前橋本社前に4月12日に1号店を開く。28日には福岡市に2号店を開く予定。

愛知・名古屋市中川区にオープンしたレストラン「the LAZY HOUSE(ザ・レイジーハウス）」が「日本一接客が悪いレストラン」として“人気”を呼んでいる。

8月下旬、文京区・本郷三丁目、東京大学の赤門に向かう通りに「COTTI COFFEE」（庫迪珈琲）がオープンした。同店は本郷に1号店を構えたばかりだが、日本市場でも大量出店を計画しているという。

セブンｰイレブン・ジャパンは9月20日、セブンｰイレブン・ジャパン（SEJ）とイトーヨーカ堂（IY）のパートナーシップに基づく、新コンセプト店舗「SIPストア」を2023年度内にオープンすることを明らかにした。

主力ブランドの「グローバルワーク」を中心にカジュアル衣料を伸ばしているアダストリアが、新たなニーズと人手不足という課題に挑戦し、新たなブランドを立ち上げた。変化する需要に敏感に対応したという同社の新業態とは。

サッポロホールディングスのグループ企業であるサッポロライオンは11月1日、東京都港区に新業態「体験型ビヤスタンド L LAB（エルラボ）」をオープンした。

東京海洋大学非常勤講師のながさき一生氏による記事