食物販の商業ニュース

イズミが、少人数で24時間営業する都市型食品スーパーのモデル店を出店。セルフレジや電子棚札の導入で省力化し、効率経営のノウハウを磨き上げ傘下のスーパーに広げる。

今冬、名鉄バスターミナルビル（旧・名鉄百貨店本店）にスーパーマーケット「サポーレ」が出店。名駅エリアへは初の出店となる。

ベイシアは、新たなディスカウント業態1号店「激安ワンダーランド　ココトク！」を深谷市にオープンした。まとめ買いや即食時短など多様化する顧客ニーズに対応する。

かつて一大旋風を巻き起こした札幌のカレー店「リトルスプーン」が復活する。「味の時計台」鴨田社長の「リトルスプーンのカレーが食べたい」がきっかけだったという。

6/1、ECで冷凍パンのサブスク「パンスク」を運営するパンフォーユーは、栃木県鹿沼市の福田屋百貨店に、インストアベーカリー「パンフォーユー鹿沼店」を開店した。

ローソンのミニスーパー「Lミニマート」が開業した。限られた売場面積で生鮮・日配・冷凍食品・惣菜など、暮らしに欠かせない商品を厳選し、手ごろな価格で提供する。

4/22、「ヨシヅヤ Yストア JR清洲駅前店」がオープンした。加工済みの惣菜を納品し、店内作業の負荷を軽減。サテライト店（子店）を新規で開設する例は初となる。

イオンは、「まいばすけっと」を日販向上と高速出店で成長させる。30年度に向けた成長目標として日販80万円、2500店舗体制、売上高約7000億円を目指す。

「TRIAL GO & SUGI 池尻店」がリニューアルオープンした。大手ドラッグストアスギ薬局のノウハウを導入した、ヘルス＆ビューティケア売場の刷新が特徴だ。

イオンスタイル水戸内原内に、約1,500品目を取り揃える冷凍食品専門店「＠フローズン」がオープンした。イオンとして全国で19店舗目、茨城県では初出店となる。

4/15、紀ノ国屋の新コンセプトショップ「紀ノ国屋Outlet」が開業する。紀ノ国屋PB商品を中心に、菓子や加工食品等を特別価格で提供（一部通常価格あり）する。

2/27、神奈川県川崎市に「トライアル西友武蔵新城店」が開業した。トライアルカンパニーと西友双方の強みを融合させた新フォーマット「トライアル西友」の2号店だ。

弁当1個が198円という激安販売で知られる岡山発のスーパーマーケット「ラ·ムー」 が首都圏に初進出する。物価高に負けない驚きの安さのワケを取材した。

外食チェーンの都心シフトが進んでいる。デニーズが新宿に出店した新店舗はおひとり様がターゲットで、カウンター席がメイン。メニューも絞り厨房比率をコンパクトにした。

2/25、ベイシアは、群馬県伊勢崎市に小型業態であるオトナリマート伊勢崎下道寺店をオープンした。個食シーンに対応した商品を、手頃なサイズ・価格で提供する。

ベイシアは小型の新ブランドスーパー「オトナリマート」を首都圏に300店舗出店する計画を発表した。少量パックの食品や生活雑貨を充実させ、東京23区内中心に展開する。

関東を中心に約190店舗を展開する、産直市場の”わくわく広場”が好調だ。格安＆希少野菜に客が殺到。生産者に対する出店ノルマがなく参加ハードルが低いのも特徴だ。

「ローソンストア100」の一部店舗が小型スーパーへと生まれ変わる。低価格業態の採算が厳しさを増すなか、業態転換によって収益の改善を図りたい考えだ。

12/10、「メガセンタートライアル東松山店」が開業。8月末に閉店した「西友東松山店」の跡地に居抜き出店した。同店の売場の模様をレポートする。

消費者の節約志向が強まる中、神戸物産の運営する「業務スーパー」が好調だ。コスパの良さが周知され、節約志向の高まりも追い風となって来店客がさらに増えつつある。