ファーストフードの商業ニュース

ドムドムハンバーガーの運営会社がMBOを実施した。スガキヤを運営するスガキコシステムズ等の出資を受け、事業領域を広げつつブランド再生を図る。

モスフードサービスは次世代型店舗開発に向けAI活用を強化する。AIドライブスルーや接客における生産性向上、バックヤードの機械化・効率化などを図る。

ゴールドマン・サックスがバーガーキングを買収した。2019年以降、積極出店を続け、国内で300店舗を突破する勢いだが、この投資判断が吉と出るか凶と出るか。

10/20、韓国No.1バーガー&チキンブランドの「マムズタッチ」が、日本3号店となる「MOM`S TOUCH 下北沢店」をグランドオープンした。

10/11、「Neo Nice Burger」が開店する。料理人が本気でつくる“ネオ・ファストフード”として、こだわりのバーガーを手の届きやすい価格で提供する。

バーガーキングが業績を急激に回復。10/20に全国の店舗数が過去最大となる300店舗を達成する見込み。2028年末までに全国600店舗を目指している。

バーガーキングは、日本全国から空き物件の情報を募集するキャンペーンを昨年に引き続き開催する。物件が実際に成約した場合、昨年の2倍の20万円を進呈する。

日本マクドナルドは、25年は新店を110～120店舗オープン、90～100店舗閉店する計画だと発表。新店の加速と閉店で、3年間で100店舗以上の純増を目指す。

ビーケージャパンホールディングスは「バーガーキング」を12月出店した7店舗を加え、2024年に計47店舗をオープン。今後も積極的な新規出店を計画しており、2028年末までに全国600店舗での出店を目指す。

Mom’s Touch＆Co.は日本国内で本格的にFC事業を開始する。昨年開業した渋谷店が好調で、上半期には原宿など都内に複数出店、年内30店舗を目標に掲げる。

バーガーキングを運営するビーケージャパンHDは、空き物件情報を募集するキャンペーンの結果、全国12カ所で新規出店が決定したことを発表した。

吉牟田祐司氏による記事

米国で約100店舗を展開するチキンバーガーブランド「ハングリィジョーズ」が8日、日本1号店を東京・秋葉原に開いた。

油浅健一氏による記事

韓国のハンバーガー＆チキンブランド「MOM’S TOUCH（マムズタッチ）」の日本1号店「渋谷マムズタッチ」（渋谷区神南1）が4月16日、渋谷・公園通りにオープンする。経営はMom’s Touch & Co.。

ウェンディーズ・ジャパンとファーストキッチンは1月26日、「ウェンディーズ・ファーストキッチン 鳴海なるぱーく店」（名古屋市緑区）をオープンする。

「バーガーキング リンクス梅田店」が12月7日、リンクス梅田2階にオープンした。梅田店は大阪20店舗目、梅田エリア初出店となる。

ハンバーガーチェーンの「バーガーキング」が、約3年で店舗数を倍にする躍進を遂げている。躍進の裏にある戦略とは？

名古屋市西区の商業施設「ヨシヅヤ 名古屋名西店」1階に『ケンタッキーフライドチキン』が、2023年10月13日(金)にオープンした。