飲食の商業ニュース

ゴーゴーカレーは、2025年12月に全国で4店舗の新規オープンを実施するとともに、富山県・ゴーゴーカレー高岡野村店にてリニューアル記念キャンペーンを行う。

Hondaが新型「PRELUDE（プレリュード）」の発売を記念したポップアップイベント「プレリュー堂」を期間限定開催。 “走りの味がするカレー” 限定販売する。

12/5、中部フーズは生ドーナツ専門店「ミルクノキモチ」を出店。北海道・阿寒エリアの原乳を使った生クリームのおいしさをしっかり感じられる生ドーナツが看板商品だ。

11/21、「スターバックス コーヒー JR新横浜駅 新幹線下りホーム11号店」がオープンした。新幹線ホーム上での出店は全国初。コーヒーと軽食を取り扱う。

12/2、プロントの新業態「プロントザファースト」がオープンする。1階はカフェメニューを提供。2階も昼はカフェ営業するが、17時以降はバー空間として運営する。

シンガポールを代表するレストランブランドが、日本の旗艦店「CHATTERBOX（チャターボックス） CAFÉ 丸の内店」として来年1月26日にオープンする。

11/22、韓国発のエッグサンド専門店「EGGDROP（エッグドロップ）」は、ブランド初となる日本直営店舗を青山にオープンする。

ロサンゼルスで大人気のドーナツショップ「ランディーズドーナツ」の国内3号店が、12月上旬、東京駅「東京ギフトパレット」内にオープンする。

コメダ式デザートドリンク専門店が関東初出店。11/14、東京・池袋に「ジェリコ堂 サンシャインシティアルパ店」をオープンする。

無人カフェの先駆けといわれる名古屋発の「セルフカフェ」。22年の出店以来、全国に約50店舗を展開している。ビジネスモデルの特徴や強みを探った。

10/20、韓国No.1バーガー&チキンブランドの「マムズタッチ」が、日本3号店となる「MOM`S TOUCH 下北沢店」をグランドオープンした。

「俺のフレンチ」などを運営する俺の（東京・中央）は、炭火焼きステーキ業態を始めると発表。品質の高い肉を炭火で焼くのが特徴で、訪日客やビジネス客の需要を見込む。

ハイデイ日高は、新潟県地盤の食品スーパーとFC契約を締結し、2026年4月に新潟県の1号店を出店する。関東地方以外へは初の出店となる。

地上40ｍで食事が楽しめる空中レストランが関西に初上陸。空中で絶景とともに食事を楽しむアトラクションで、吊り上げられたレストランは床がないスリリングな仕様だ。

薬膳スープ春雨専門店「七宝麻辣湯（チーパオマーラータン）が札幌に初上陸。年内に札幌市内でさらに2店舗をオープンし、3店舗体制で展開する予定という。

10/1、餃子専門店「大阪王将」は新コンセプト店舗として「大阪王将 青梅店」をリニューアルオープンした。選べるランチと豊富なデザート･ドリンクが魅力だ。

10/1、"謎を解かないと帰れない"謎解きカフェ「はてな珈琲店 東京銀座店」がオープンした。制限時間なしでドリンク片手に自分のペースでゆっくり謎解きが楽しめる。

10/11、「Neo Nice Burger」が開店する。料理人が本気でつくる“ネオ・ファストフード”として、こだわりのバーガーを手の届きやすい価格で提供する。

4/22、「将軍」をテーマにした日本を体験するカフェが東京・表参道にオープンした。お餅やお茶を味わえるほか、居合や能、着付け、書道、茶道の体験ができる。

大阪・難波に「スターバックス」の大型店舗が増加している。9/25には、商業施設「なんばパークス」に2店舗が同日オープン、どちらも90席超えの広々とした店舗だ。