飲食の商業ニュース

愛知県や関東で展開する「コメダ和喫茶 おかげ庵」が、西日本エリアに初進出する。8月に広島、冬には大阪に出店を予定。2030年までに50店舗体制を目指す。

7/14、おにぎり専門店「おにぎりこんが」が、グランフロント大阪にオープンした。大阪出店は初。おにぎりは約30種類で、イートイン、テイクアウトの両方に対応する。

世界400店舗以上を展開する中国・重慶発祥の麻辣湯専門店「毎味毎客（まいあじまいきゃく）」がヨドバシ池袋にオープンした。ガチ中華の味をレポートする。

ロピアを中核とするOICグループのeatopiaは、七輪炭火焼きセルフスタイルのうなぎ食べ放題業態「万福屋」を、7/26～9/30までの期間限定でオープンする。

7/7、居酒屋チェーン「世界の山ちゃん矢場町店」がオープンした。「矢場とん」や「矢場味仙」に近い名古屋めしの店が集まる立地で、相乗効果を期待したという。

7/7、てんやの新業態である、おにぎり天どん専門店「おにどん」がオープンした。1000円ほどで、揚げたて・握りたての天むすランチがクイックに楽しめる。

7/21、九州エリア初出店となる「シェイク シャック 博多店」がオープンする。同店はNYで誕生したモダンなハンバーガースタンドとして世界各地で展開している。

7/1、東京・銀座にモスの新業態「モッシュ バーガー&バル」がオープンした。昼はハンバーガーを提供し、夜はアルコールやおつまみを楽しめるバルとして営業する。

7/21、全国で人気のラーメン店・ラーメン二郎の直系店「ラーメン二郎沖縄店」が那覇市壺屋に開店した。ラーメン二郎の直系店は沖縄で初めて。

スガキコシステムズは、今秋から冬にかけて神奈川県内に「スガキヤ」を2店舗出店する。関東圏に出店するのは約20年ぶり。今後3年で50店舗の展開を目指す。

7/28、愛知県名古屋市に「ドムドムハンバーガー 大須万松寺通店」がオープンする。愛知県での出店は約10年ぶり。限定メニューやオリジナルグッズ等を販売する予定。

ファミリーレストラン「ジョイフルキッチン」がイオンモールに初出店。7/2、和歌山と神戸に同日オープンする。ジョイフル業態としては国内605・606店舗目の出店。

6/18、資さんうどん初となる海外1号店「資さん烏龍麵」が台湾にオープンした。台湾人の好みに合わせて味の微調整を行ったほか、「台湾限定メニュー」も用意した。

北九州・折尾駅の名物弁当「かしわめし」を製造・販売する東筑軒が、初の福岡市出店。ロードサイドモデル2号店となる店舗を8/8にオープンする。

6/12、ベイシアの新業態ディスカウントスーパー「劇安ワンダーランド ココトク！」がオープンした。品数を厳選し、1～2割程度安い商品も豊富にラインアップする。

7/7、ロイヤルグループのてんやの新業態であるおにぎり天どん専門店「おにどん」と、クラフトバーガー専門店「JB's TOKYO」がJR御茶ノ水駅にオープンする。

7月下旬、ニューヨーク発のハンバーガーレストラン「シェイク シャック」が博多店をオープンする。国内19店舗目で、九州エリアへの出店は初となる。

6/10、松屋フーズの新業態「松屋PREMIUM」が、百貨店に初となる常設店舗を出店した。和牛や神戸牛など、厳選を極めたこだわりのメニューを提供する。

物語コーポレーションが新業態「肉讃岐 もっちりうどん源次郎」を開店。4玉まで同価格、フルサービス、店内製麺などで差別化。郊外を軸にチェーン展開も視野に入れる。

6/2、「どうとんぼり神座」は、関西国際空港内に、同ブランド初となるラグジュアリー型店舗を出店。和牛やカニ、フカヒレなどを贅沢に使用した限定商品6品も登場する。