ラーメン・中華の商業ニュース（2ページ目）

ハイデイ日高は2月29日、新業態の「らーめん日高 エキア川越店」（埼玉県川越市）をオープンした。

JR名古屋駅のホームの線路上に醤油ラーメン専門店の「人類みな麺類」がオープンした。

「らあめん花月嵐」を運営するグロービート・ジャパン株式会社は、「らぁ麺 飯田商店」店主・飯田将太氏プロデュースのラーメン店『ラーメン将太』 国立府中インター店を2023年7月19日（水）にグランドオープンした。

理想実業は6月30日、大阪・道頓堀に、ラーメンレストラン「どうとんぼり神座」の新ブランドとなる、つけ麺専門店「麺屋道頓」をオープンする。

すかいらーくホールディングスは2月1日、新業態の飲茶TERRACE「桃菜（トーサイ）」の1号店を東京都町田市にグランドオープンした。