和洋菓子で専門店関連の商業ニュース

チーズタルト専門店を運営するBAKEが大規模なリブランディングの実施を発表。全国各地の店舗をチーズ菓子専門店へと転換していく方針だが、そのねらいとは。

12月13日、ピスタチオスイーツ専門店「MAX PISTACHIO」が有楽町マルイにオープン。2025年トレンドスイーツとして注目の”ドバイチョコ”も登場する。

9月26日、ミスタードーナツは、無人決済システムを導入したテイクアウト専門店「アトレ信濃町ショップ」をオープンした。

笹間聖子氏による記事

大阪で人気となった生ドーナツ専門店『 we♡donut (WeLoveDonut/ウィーラブドーナツ)』の2号店『 we♡donut 自由が丘 』が8月9日にオープンする。

焼きたてミルフィーユ専門店「ガリゲット(GARIGUETTE)」が九州初進出。新店となる「ガリゲット 福岡」が、5月1日(月)に、博多駅徒歩2分のセンタータワー1階にオープンする。

愛知県幸田町で長野県産りんごの専門店を行う株式会社なっぷる（本社：愛知県額田郡幸田町）がりんご飴やりんごを使ったオリジナルスイーツ等を販売する新店舗『ポムdeなっぷる』をオープン。