カフェの商業ニュース（4ページ目）

サンマルクグループが手掛けるクロワッサン専門店「リストレット アンド クロワッサン ラボラトリオ(RISTRETTO & CROISSANT LABORATORIO)」が2023年10月20日(金)、東京・自由が丘の商業施設「自由が丘 デュ アオーネ」内にオープンする。

株式会社スノーピークは、モバイルハウス「住箱－JYUBAKO－」を活用した新たなカフェ業態となる「住箱カフェ 浪江」（Jyubako Cafe namie）を10月6日（金）に福島県浪江町に開業。

8月下旬、文京区・本郷三丁目、東京大学の赤門に向かう通りに「COTTI COFFEE」（庫迪珈琲）がオープンした。同店は本郷に1号店を構えたばかりだが、日本市場でも大量出店を計画しているという。

アイティーエンタテインメント株式会社が展開する、ギャラリーとカフェが融合したアートスペースを企画する「and GALLERY」が、新たに大阪店・名古屋店がオープン。

坂本昌行、長野博、井ノ原快彦によるユニット「20th　Century」がオーナーを務める喫茶店「喫茶二十世紀」が東京・神宮前で11月1日にオープンする。同店は“ずっと在り続ける喫茶店”がコンセプト。具体的な日取りは決まっていないが、3人が今後、店頭に立つ可能性もあるという。

ロイヤルホールディングスと双日が設立したカフェ事業運営の合弁事業会社である、双日ロイヤルカフェは8月4日、「コスタコーヒー CIRCLES渋谷店」をオープン。

カフェ「果実屋珈琲（コーヒー）調布深大寺店」が6月30日、調布市深大寺近くにオープンした。経営は物語コーポレーション。

馬ふん堆肥で作られた食材を使った料理を提供するカフェダイニング「BafunYasai TCC CAFE」（渋谷区神宮前）が、オープンして1カ月を迎えた。同店は、引退競走馬の支援やホースセラピーの活動などを手がけているTCC Japan（滋賀県）がコンセプトショップとして出店している。

コーヒー屋のフリをしたバー「JANAI COFFEE」や、”やだなー”と思う事象をあつめた「やだなー展」などをプロデュースする株式会社kakeruは、東京・原宿にて2023年4月22日（土）に「友達がやってるカフェ／バー」をオープンした。

サザコーヒーは5月10日、サザコーヒー東京農大店を東京農業大学の世田谷キャンパス(東京都世田谷区桜丘1-1-1)国際センター1階に出店した。東京農大の国際センターは、農大ブランドのマルシェ店舗や博物館の貯蔵品も展示されており、東京農大の学生でない一般の人でも楽しめるスペースとなっている。

台湾朝食専門店「wanna manna（ワナマナ） 飯田橋サクラテラス店」（東京都千代田区富士見2）が4月7日、飯田橋にオープンした。同店は大阪に1号店を構え、東京への出店は初めて。

眼鏡大手ジンズホールディングス傘下のジンズは、新規事業としてコーヒー店の展開を始めると発表した。地域との結びつきを深めるのが目的で、前橋市にあるジンズの前橋本社前に4月12日に1号店を開く。28日には福岡市に2号店を開く予定。

スターバックスコーヒージャパンが、紅茶や日本茶など「お茶」をメインにしたドリンクを強化しており、4月に「スターバックス ティー＆カフェ」の新店舗を埼玉県に初出店する。

双日とロイヤルホールディングスは１６日、英国などで知名度の高いコーヒー店「コスタ　コーヒー」の店舗を日本国内で展開すると発表した。

コロワイドグループであるアトムは3月13日、新潟県、福島県、茨城県の3県で、新業態「小さな森珈琲」を3店舗同時オープンした。

伊藤園は3月22日、喫茶形態の直営店の新たなコンセプトショップ「伊藤園 点（てん）」を、JR名古屋駅直上のJRセントラルタワーズ（名古屋市中村区） タワーズプラザ レストラン街12階にオープンする。

PRESIDENT Onlineによるコラム　運営会社C-Unitedの友成勇樹社長に聞く「THE SMOKIST COFFEE」が好調なワケ

株式会社Cafe au lait Tokyoは株式会社スカイトと協業し、日本で唯一のカフェオレ専門店『Cafe au lai Tokyo 』の2店舗目となる銀座店を2023年1月25日（水）にグランドオープンした。

スターバックス コーヒー ジャパンとジェイアール西日本フードサービスネットが、ライセンス契約を1月9日に締結した。JR西日本の駅構内や隣接する商業施設を中心にスターバックスの店舗を展開していく方針で、1号店は今秋にJR西日本の近畿圏駅構内にオープンする予定。