飲食（東京都）の商業ニュース

3/27、立食いそば「たぬきは飲み物。」が池袋東口にオープン。コシが自慢の自家製の太くて黒い田舎蕎麦、コクのある甘めのつゆ、唯一無二のたぬきそばを立ち食いで！

カインズフードサービスは4月8日、東京都府中市にマフィン専門店「CAFE BRICCO muffins」1号店をオープンする。

映画『アイアンマン2』にも登場した米ロサンゼルスの人気ドーナツショップ「ランディーズドーナツ」の日本第1号店が、25年5月中旬を目途に代官山にオープンする。

3月14日、ゴンチャが日本初のコンセプトストアを原宿にオープンする。新たなドリンクやフードメニューも充実したティーカフェ。オリジナルグッズも登場する。

2月17日、スターバックス コーヒー ジャパンは、東京・銀座に日本2000号店目をオープンした。今後も年間100店舗の新規出店を維持していく方針だ。

2月、コメダ珈琲店などを展開するコメダは、結びたてのおむすびを提供する新業態「おむすび 米屋の太郎」を新宿・川口・大宮にも３店舗オープン。競争激しい市場での差別化ポイントにも注目

ビーケージャパンホールディングスは「バーガーキング」を12月出店した7店舗を加え、2024年に計47店舗をオープン。今後も積極的な新規出店を計画しており、2028年末までに全国600店舗での出店を目指す。

2024年11月13日、渋谷に「渋谷舌呑」がオープンした。日本の酒場×海外のパブを融合した新業態で、ゼットンの原点 に立ち返る店づくりを実践している。

Mom’s Touch＆Co.は日本国内で本格的にFC事業を開始する。昨年開業した渋谷店が好調で、上半期には原宿など都内に複数出店、年内30店舗を目標に掲げる。

タラバ蟹や和牛などの高級食材や焼き肉、寿司、本格中華など約150種のメニューをブッフェスタイルで提供する「銀座八芳 新宿店」がオープンした。

ディオールが、「カフェ ディオール バイ アンヌ＝ソフィー・ピック」の2号店を銀座にオープンする。

12月1日、吉野家ホールディングスは東京都台東区に新業態の「カレー専門店 もう～とりこ」をオープンした。12月19日には横浜市にからあげ専門店を出店する。

12月6日、ペッパーフードサービスは和牛・国産牛のみを使用したすき焼き専門店「すきはな」を新橋にオープンする。野菜はあえて入れず、シンプルな具材にこだわった。

11月22日、ぐるなびがプロデュースするカフェダイニング「GURUNAVI FOODHALL WYE Cafe 勝どき」がパークタワー勝どきミッドにオープンした。

12月5日、ハワイ発のコーヒーブランド「ホノルルコーヒー」の日本第1号店「HONOLULU COFFEE HARAJUKU」が東京・原宿にグランドオープンする。

米国のドーナツ店「ランディーズドーナツ」が日本での展開を発表。2025年春をメドに東京都内に国内1号店を開業する。

日本最大級のオイスターバーチェーンの運営を行う㈱ゼネラル・オイスターは新業態「エイス シー オイスターテラスTOKYOTORCH店」を11/12にオープンした。

北九州のソウルフード「資さんうどん」が遂に関東進出。2024年冬、関東1号店を千葉県八千代市に、2025年初頭に東京1号店を両国に出店する。

モスフードサービスは東武東上線「池袋駅」の改札内に、規格外野菜を使用したドリンクを販売する新業態のドリンクスタンド「Stand by Mos」をオープンした。

すかいらーくホールディングスは、8月26日、イタリアンの新業態「イタリアンリゾート　ペルティカ」を開業した。2027年をめどに約30店舗まで拡大する。