和食の商業ニュース

スガキコシステムズ株式会社は、2024年3月28日（木）にグランドオープンした「そよら鈴鹿白子（三重県鈴鹿市）」内に、ラーメンと甘味の店「スガキヤ」の新業態のたこ焼き専門店「たこ寿」を併設した「スガキヤそよら鈴鹿白子店」を新オープンした。

株式会社串カツ田中ホールディングスは、2024年2月14日(水)に当社初となる「鳥と卵の専門店 鳥玉」と「串カツ田中」の2毛作経営店舗として「鳥玉・串カツ田中 アパホテル上野御徒町駅前南店」をオープンした。

野菜炒め専門店「肉野菜炒め ベジ郎 なんば店」（大阪市中央区難波千日前）が8月4日、南海なんば駅近くにオープンした。運営は野菜の卸売業を営むフードサプライ。

ロイヤルホールディングス傘下の天丼チェーン「天丼てんや」が７日、新店舗を開業して大阪に再進出する。

株式会社モスフードサービスは、2023年6月5日に、こだわりの玄米定食が楽しめる食堂タイプのレストラン「玄米食堂あえん　アコルデ代々木上原店」を、代々木上原駅高架下の商業施設「アコルデ代々木上原」１階に新規出店した。

近年、全国でブームになっている自動販売機ビジネス。八戸市のショッピングセンターでは、年の瀬を控えたこの時期にぴったりな、正月料理の販売も開始。

株式会社フードサプライはコロナ禍の飲食店の営業休止や学校給食の中止の打撃を受けた生産農家の野菜をより多く消費できる新事業として、野菜炒め専門店「肉野菜炒め ベジ郎」を展開。