東京都の商業ニュース（3ページ目）

外国人観光客向けのサービスや商品の「価格設定」に変化が。取材により、どのお客様にも納得してもらう価格をさぐる経営者の苦悩が見えてきた。

すかいらーくホールディングスは、8月26日、イタリアンの新業態「イタリアンリゾート　ペルティカ」を開業した。2027年をめどに約30店舗まで拡大する。

8⽉19⽇、⼤⼈気フレンチラーメンシリーズの新ブランド「サーモンnoodle3.0 DFJ」が、東京・渋⾕に1号店をグランドオープンした。

8月1日、過剰なサービスを排除しシンプルに居心地のよい空間を提供するホテル「NO SERVICE HOTEL」の2棟目が、本所吾妻橋駅前にオープンした。

9月13日、JR東京駅構内の駅ナカ商業施設「グランスタ東京」は、東京駅構内地下1階銀の鈴エリアに洋菓子・和菓子の専門店を計12店舗オープンする。

9月12日、アトレはJR亀戸駅前の商業施設「アトレ亀戸」を開業45年以来、初めて増床リニューアルオープンする。

P.K.サンジュン氏による記事

笹間聖子氏による記事

物価高でも低価格路線で売上を伸ばすスーパーマーケットのオーケー。低価格にこだわる理由と、これからの戦略をオーケーの二宮社長に聞いた。

米国で約100店舗を展開するチキンバーガーブランド「ハングリィジョーズ」が8日、日本1号店を東京・秋葉原に開いた。

ダイキチシステム株式会社は、従来の“赤い大吉”のロゴデザイン、外観デザインを刷新した「新・赤大吉」として、『やきとり大吉 平和台店』を8月8日（木）にオープンした。

銀座の商業施設「マロニエゲート銀座1」の4Fフロアに、「ナガノマーケット GINZA」がオープンした。

新橋SL広場前にて開業する新たなフードエンターテインメントレジャービル『グランハマー』の1階、2階にて「シンバシyokocho」のオープンが決定。

商業施設「MAGNET by SHIBUYA109」の7階に、さまざまなカルチャーを発信する新スポット「SHIBUYA SCRAMBLE S（シブヤ・スクランブル・エス）」が8月30日にグランドオープンする。

松屋フーズは、創業以来初となる石焼業態「トゥックン²」1号店を、2024年8月13日（火）、東京都羽村市に開業する。

大阪で人気となった生ドーナツ専門店『 we♡donut (WeLoveDonut/ウィーラブドーナツ)』の2号店『 we♡donut 自由が丘 』が8月9日にオープンする。

ワタミはアバター（分身）を使ったリモート接客の実証実験を始めると発表した。オペレーターが自宅などから遠隔操作し、注文を取ったり、おすすめ商品を提案したりする。

7月1日、創業140年の伝統を持つ”元祖”釜飯、「峠の釜めし」で知られる荻野屋が「おぎのや食堂」を東京・神田にオープンした。

7月25日「カルディコーヒーファーム 渋谷サクラステージ店」がオープンした。カルディ初となるテイクアウトコーナーを併設している。

東京・港区の「世界貿易センタービルディング本館・ターミナル」建替えプロジェクトが始動。ホテルや商業施設などを内包し、2027年より順次開業を目指す。